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牛奶對于糖尿病老人患者有益處

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2021.05.24
老年人患有糖尿病就會要十分的注意飲食,當多喝新鮮牛奶,多吃豆類。牛奶中含有高比例的優(yōu)質蛋白質,機體的利用率很高,并含有豐富的鈣質和足量的維生素A、維生素D,有助于降低老年人患者糖尿病性骨質疏松的發(fā)病率,是國內外營養(yǎng)學家重點推薦的糖尿病適宜食物之一。今天科康科技給大家說說。
(一)牛奶營養(yǎng)成分高
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等,含有*必需的8種氨基酸。牛奶中的必需氨基酸含量及構成與雞蛋相近,它的消化吸收率高達 87%~89%。牛奶脂肪是高質量的脂肪,不僅品質好,其吸收率也在95%以上。另外,牛奶中的乳糖是最容易消化吸收的糖類。
(二)牛奶中含鈣較高
一般1毫升牛奶含有1毫克鈣。牛奶還含有豐富的乳清酸,不僅能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁,還能抑制內膽固醇合成酶的活性,從而減少膽固醇的產生。
(三)牛奶能補充丟失的鈣

牛奶中含有大量的水分,豐富的蛋白質、維生素和微量元素以及適量的脂肪,能給糖尿病患者提供多種營養(yǎng)成分,且對血糖、血脂影響又不大。另外,值得指出的是,中國人普遍缺鈣,進入中老年后缺鈣加重,得了糖尿病后缺鈣的問題更加嚴重,老年糖尿病患者骨質疏松甚至造成骨折的情況相當普遍,所以補鈣對糖尿病患者是必不可少的。

牛奶對于糖尿病老人患者有益處

(四)牛奶中含有豐富的鈣鹽
每天喝1斤牛奶,對鈣的補充有很大意義。提倡糖尿病患者喝牛奶,一般用做早餐或者加餐。需要注意的是,糖尿病患者喝奶時不能加糖,加甜味劑是可以的。
總之,對糖尿病患者來說,供給適量蛋白質可改善自身的糖耐量,有利于維持血糖的控制,并能夠增強機體抵抗外界感染的能力。
糖尿病患者每日每千克體重需要補充10克~12克蛋白質,建議通過食物來合理補充。許多食物含有豐富的高級蛋白質,如豆腐、動物肝臟、動物瘦肉、家禽類、禽蛋類、魚、乳類和豆類等。
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